Pescados, el sábalo, americano, crudo es un tipo de Peces y moluscos. Los nutrientes más importantes en Pescados, el sábalo, americano, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
68.19 g
|
68.19
|
g
|
68.19%
|
La energía (calorías)
|
197 kcal
|
197
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
824 kJ
|
824
|
kJ
|
|
Proteína
|
16.93 g
|
16.93
|
g
|
16.93%
|
lípido total (grasa)
|
13.77 g
|
13.77
|
g
|
13.77%
|
Ceniza
|
1.32 g
|
1.32
|
g
|
1.32%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
47 mg
|
47
|
mg
|
0.05%
|
Hierro, Fe
|
0.97 mg
|
0.97
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
30 mg
|
30
|
mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
272 mg
|
272
|
mg
|
0.27%
|
Potasio, K
|
384 mg
|
384
|
mg
|
0.38%
|
Sodio, Na
|
51 mg
|
51
|
mg
|
0.05%
|
Zinc, Zn
|
0.37 mg
|
0.37
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.064 mg
|
0.064
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.042 mg
|
0.042
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
36.5 µg
|
36.5
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.15 mg
|
0.15
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.24 mg
|
0.24
|
mg
|
|
La niacina
|
8.4 mg
|
8.4
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
0.75 mg
|
0.75
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.4 mg
|
0.4
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
15 µg
|
15
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
15 µg
|
15
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
15 µg
|
15
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
74 mg
|
74
|
mg
|
0.07%
|
Vitamina B12
|
0.15 µg
|
0.15
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
32 µg
|
32
|
µg
|
|
retinol
|
32 µg
|
32
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
106 IU
|
106
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
1.22 mg
|
1.22
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
4.8 µg
|
4.8
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
4.8 µg
|
4.8
|
µg
|
|
Vitamina D
|
190 IU
|
190
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
3.126 g
|
3.126
|
g
|
3.13%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.018 g
|
0.018
|
g
|
0.02%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.849 g
|
0.849
|
g
|
0.85%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
2.073 g
|
2.073
|
g
|
2.07%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.167 g
|
0.167
|
g
|
0.17%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
5.724 g
|
5.724
|
g
|
5.72%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.953 g
|
0.953
|
g
|
0.95%
|
18: 1 indiferenciada
|
2.323 g
|
2.323
|
g
|
2.32%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
1.105 g
|
1.105
|
g
|
1.10%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
1.287 g
|
1.287
|
g
|
1.29%
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
3.268 g
|
3.268
|
g
|
3.27%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.199 g
|
0.199
|
g
|
0.20%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.158 g
|
0.158
|
g
|
0.16%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0.328 g
|
0.328
|
g
|
0.33%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.092 g
|
0.092
|
g
|
0.09%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
1.086 g
|
1.086
|
g
|
1.09%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.084 g
|
0.084
|
g
|
0.08%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
1.321 g
|
1.321
|
g
|
1.32%
|
Colesterol
|
75 mg
|
75
|
mg
|
0.08%
|
triptófano
|
0.19 g
|
0.19
|
g
|
0.19%
|
treonina
|
0.742 g
|
0.742
|
g
|
0.74%
|
isoleucina
|
0.78 g
|
0.78
|
g
|
0.78%
|
leucina
|
1.376 g
|
1.376
|
g
|
1.38%
|
lisina
|
1.555 g
|
1.555
|
g
|
1.56%
|
metionina
|
0.501 g
|
0.501
|
g
|
0.50%
|
cistina
|
0.182 g
|
0.182
|
g
|
0.18%
|
fenilalanina
|
0.661 g
|
0.661
|
g
|
0.66%
|
tirosina
|
0.572 g
|
0.572
|
g
|
0.57%
|
valina
|
0.872 g
|
0.872
|
g
|
0.87%
|
arginina
|
1.013 g
|
1.013
|
g
|
1.01%
|
histidina
|
0.498 g
|
0.498
|
g
|
0.50%
|
alanina
|
1.024 g
|
1.024
|
g
|
1.02%
|
Ácido aspártico
|
1.734 g
|
1.734
|
g
|
1.73%
|
Ácido glutamico
|
2.527 g
|
2.527
|
g
|
2.53%
|
glicina
|
0.813 g
|
0.813
|
g
|
0.81%
|
prolina
|
0.599 g
|
0.599
|
g
|
0.60%
|
serina
|
0.691 g
|
0.691
|
g
|
0.69%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|